O presidente provincial, Luis Menor, recibiu esta mañá na Deputación ao alcalde do Carballiño, Francisco Fumega, e ao tenente alcalde, José Castro-Gil. Os máximos representantes da Deputación Provincial e do Concello do Carballiño acordaron traballar conxuntamente a prol da mellora de servizos e da calidade de vida da veciñanza da vila do Arenteiro e do resto do municipio.

Menor, Fumega e Castro destacaron que o encontro foi “moi produtivo e con total compromiso e consenso para solucionar do mellor xeito posible os problemas dos veciños e veciñas do Carballiño, no que estamos comprometidos tanto no Concello como na Deputación”.

Neste encontro de traballo institucional tratáronse asuntos de interese para O Carballiño e nos que se solicitou a colaboración da Deputación, como son a necesidade de mellora das súas infraestruturas deportivas, nomeadamente no pavillón, coa fin de captar novoso usuarios.

Tamén se abordou a oportunidade de avanzar na programación de obras no complexo de A Uceira, optomizar os usos da Residencia de Tempo Libre; melloras viarias e infraestruturas e programación cultural e deportiva.

O pleno extraordinario da corporación do Irixo celebrado esta mañá solicitado a instancias do Partido Popular desenvolveuse sen sorpresa, e a alcaldesa Susana Iglesias rexeitou someterse a unha cuestión de confianza.

A corporación solicitoullo por maioriía, tras contabilizarse 5 votos a favor (4 do PP e 1 do concelleiro Juan Manuel Villanueva) e 2 abstencións do grupo socialista, que está integrado no goberno municipal con Xuntos polo Irixo. Polo que os únicos votos en contra foron o da propia alcaldesa e a concelleira Tamara Civeira.

O portavoz popular ofrece "unha segunda oportunidade á alcaldesa para a aprobación dos orzamentos", aínda que Manuel Cerdeira advirte que "de agora en adiante, o vitimismo xa non ten sentido".

Escóitaoo no PODCAST de COPE O Carballiño.

Loterías e Apostas do Estado dedica o décimo de Lotería Nacional do xoves 25 de xullo á Festa do Polbo do Carballiño. A presentación do décimo tivo lugar esta mañá no salón de plenos do Concello, coa asistencia do concelleiro de Cultura, Diego Fernández;a concelleira de comercio, Diana Fumega; o delegado de Loterías en Ourense, Juan Carlos Rodríguez; e a secretaria da Asociación de Pulpeiros do Carballiño, María del Mar Lage.

O décimo do 25 de xullo está ilustrado cunha fotografía do monumento ás pulpeiras, obra da escultora Laura Rodríguez, que rende homenaxe a este oficio artesanal tan representativo do Carballiño, onde todos os anos celébrase unha das máis importantes festas gastronómicas de Galicia.

Como empresa pública, Loterías está firmemente comprometida coa difusión da cultura e as tradicións, en especial naqueles casos nos que estas se converteron en auténticos acenos de identidade que nos definen e nos cohesionan como sociedade ao redor dunha historia e uns valores comúns, que Loterías comparte co conxunto da cidadanía.

Por parte do Concello, o concelleiro Diego Fernández, agradeceu o recoñecemento de Loterías á asociación carballiñesa, que é ao mesmo tempo un recoñecemento ás pulpeiras e á propia Festa do Polbo, que hoxe conta con carácter internacional e é unha das grandes celebracións gastronómicas de España. No mesmo sentido manifestouse Diego Fernández, concelleiro de cultura, que afirmou que o décimo deseñado recolle perfectamente a arte da escultura de Laura Rodríguez, pero tamén a arte do oficio das pulpeiras, labrado durante séculos, elemento diferenciador e un dos grandes reclamos turísticos da vila. Pola súa banda, María del Mar Lage, secretaria da Asociación de Pulpeiros do Carballiño, recoñeceu o traballo das xeracións anteriores e presentes por manter viva a tradición.

Para o sorteo de Lotería Nacional do 25 de xullo poñeranse á venda 6 millóns de décimos na rede comercial de Loterías, o que permitirá que a Festa do Polbo do Carballiño sexa coñecida en toda España. Este sorteo repartirá 12,6 millóns de euros en premios, entre os que destacan un primeiro premio de 300.000 euros por serie e un segundo premio de 60.000 euros por serie.

O portavoz do grupo municipal de Espazo Común analizou en COPE O Carballiño a nova situación política no concello tras consumarse o acordo de PSOE e Partido Popular para gobernar xuntos os próximos 3 anos.

Podes escoitar a intervención radiofónica de Adolfo Nogueira no seguinte PODCAST:

O novo concelleiro de deportes do Carballiño, Pepe Castro-Gil Seijas, ven de presentar un programa para fomentar a práctica deportiva durante os meses de verán, recuperando aquél chamado "Verán Deportivo" de anos atrás, e incorporando algunhas novidades.

Serán actividades todas elas gratuítas e que darán inicio a partir deste próximo dia 15 de xullo, as máis especialmente dirixidas á rapazada terán carácter competitivo e son as únicas para as que será preciso a insripción no departamento municipal de deportes.  A competición dividiráse en 3 categorias segundo as idades dos participantes, e as modalidades que se ofertan son as de fútbol sala, baloncesto e balonmán. Desenvolveráse na segunda quincena deste mes de xullo desde as seis da tarde en adiante na Pista Roxa.

E xa para todas as idades, sen necesidade de incripción previa, as actividades serán as seguintes:

-Zumba, todos os lúns ás 20:00 horas na Praza Maior.

-Ioga, os martes ás 10:30 horas no parque municipal.

-Circuíto HIT, os venres ás 10:30 no parque municipal.

-Aquagym, os mércores ás 12:00 horas na piscina pública.

-Pilates, os xoves ás 10:30 na Praza da Veracruz.

O grupo municipal de Espazo Común levará ao próximo pleno da Corporación unha moción na que propón un acordo plenario para que o acceso ás piscinas públicas do Carballiño sexan gratuítas para todos os usuarios.

Espazo Común manifesta que trátase dunha "infraestructura que, dada a inversión feita nos últimos anos debera ser un referente provincial e motor de atracción turística e que, como case todo neste pobo, quédase nun pudo ser o que non foi".

Refírense ás "numerosas eivas que presentan e ocasionan problemas un ano tras outro, o que hai que engadir a competencia de piscinas situadas ben preto que ofrecen mellores prestacións e por riba son de suso gratuíto" e mesmo aseguran desde Espazo Común que "no canto de de vir xente de fora á piscina do Carballiño, son os veciños deste pobo os que marchan para disfrutar das de Boborás, Cea, Maside, Oira ou Lalín". Para evitar esta "fuga" a outras localidades,

Espazo Común demandará que o acceso ás piscinas municipais do Carballiño pase a ser gratuíto "como xa o é" noutros concellos

O director de Turismo de Galicia, Xosé Merelles, participou este domingo na inauguración da XXI Festa de Exaltación da Indicación Xeográfica Protexida Pan de Cea, de interese turístico de Galicia, onde cualificou esta festividade como un referente do turismo gastronómico do verán.

Xosé Merelles puxo de manifesto a importancia que ten esta celebración para poñer en valor un “produto galego diferenciado como é o pan de Cea” e tamén as técnicas ancestrais da zona para a súa elaboración. Tamén fixo referencia ao papel estratéxico destas festividades gastronómicas no modelo turístico galego, que aposta pola gastronomía, cultura e natureza.

Tamén salientou que a Xunta ten en marcha varias liñas de traballo para poñer en valor os produtos gastronómicos con iniciativas como o Plan de Sostibilidade Turística Enogastronomía de Galicia deseñado pola Xunta con fondos europeos e que está a incluir accións en máis de 80 concellos galegos que contan cos seus plans de sostibilidade en destino ao redor de produtos gastronómicos.

Ademais do director de Turismo, tamén asistiron o director da Axencia Galega da Calidade Alimentaria, Martín Alemparte, e o delegado territorial da Xunta en Ourense, Manuel Pardo. Trátase dnha xuntanza que reuniu a autoridades, produtores e veciños para salientar a calidade dos produtos agroalimentarios galegos, neste caso, unha marca recoñecida internacionalmente da que o ano pasado se chegaron a producir preto de 400.000 kg, o que supuxo un valor económico de máis dun millón de euros.

Este evento pon de relevo un produto que se elabora segundo as técnicas ancestrais da zona, mediante un laborioso proceso artesanal, e que se coce en fornos de leña, dando como resultado un pan de sabor único e identificador da calidade alimentaria galega e da óptima materia prima da comunidade.

O Pan de Cea é una das tres Indicacións Xeográficas Protexidas de panadaría e repostaría rexistradas na nosa comunidade, xunto coa IXP Pan Galego e a IXP Tarta de Santiago. Unha certificación que sinala que os produtos posúen unha calidade determinada, reputación ou característica que pode atribuírse a unha orixe xeográfica e algunha fase da súa produción ten lugar nunha zona delimitada da que toma o seu nome.

Nos últimos dez anos, a Consellería do Medio Rural concedeu ao Consello Regulador da IXP Pan de Cea, que controla e favorece o elevado nivel de rigorosidade necesario nas tarefas de seguimento das denominacións de calidade, axudas ao funcionamento, control e promoción da IXP. O 2023 foi o ano no que se destinou un maior investimento a esta indicación, con preto de 60.000€.

IXP Pan de Cea

O Pan de Cea elabórase con fariña de trigo, auga potable e sal comestible, ao que se engade para a súa fermentación masa nai. Posúe características comúns cos produtos das IXP Pan Galego, pero ten trazos peculiares que fundamentaron o rexistro dunha indicación propia con anterioridade, no ano 2005.

A obtención do produto consta de sete fases: un amasado dunha hora de forma manual, o tempo de repouso, a división da masa segundo o formato a realizar, o reamasado ou tendas, o enfornado e a cocción e finalmente, a etapa de rever.Todo isto supón un traballo practicamente artesanal de longa duración.

As características principais do Pan de Cea son a súa forma, caracterizada por unha fenda transversal no centro, as súas dúas presentacións posibles (peza ou molete), unha codela grosa de consistencia dura e ríxida, con tendencia a facer láminas e o seu miolo, de textura esponxosa, fibrosa e firme.